Cerveza Ruiseñor, nace en la ciudad de Ambato Provincia de Tungurahua en Ecuador. La ciudad de Ambato es el centro geográfico del País, además de caracterizarse por ser una ciudad de emprendimientos que se sostienen en el tiempo.

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En el año de 2017, la actividad de producción de cerveza casera toma un rumbo distinto, visitantes y amigos empiezan a disfrutar y demandar de una producción para abastecimiento local.

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En hermandad se inicia la tarea de mejorar los procesos de producción para producir una cerveza que pueda recoger la "esencia de los ecuatorianos", es así como nace una de las empresas que combinan calidad con tradición, y al son del pentagrama nacional, Ruiseñor empieza hacer presencia en la Zona Central del Ecuador.

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Actualmente la cervecería cuenta con los equipos necesarios para realizar la producción de una cerveza 100% hecha de cebadas importadas (Holanda), lúpulos (Belgas) y levaduras norteamericanas, de esta manera queremos ofrecer a los ecuatorianos, una cerveza fina, que acaricie los paladares mas exigentes.

La esencia de los ecuatorianos